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Für viele der Gipfel des Genusses - ein dickes, saftiges Steak. Doch Bio-Fleisch kann sehr viel mehr als kurz gebraten werden, was die Rezepte hier beweisen.
Nach wie vor spielt Fleisch in einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle, denn es liefert hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. In keinem anderen Lebensmittel steckt so viel verwertbares Eisen wie in Fleisch. Außerdem ist es reich an Selen und B-Vitaminen. |
